Diese Blumen und Gemüse kannst du im Februar aussäen

Für besonders ungeduldige und motivierte Hobbygärtner*innen startet die Gartensaison bereits Ende Januar oder Anfang Februar.

Entweder Sie widmen sich der sogenannten wärmeliebenden Vorkultur, für die es draußen im Garten noch etwas zu kalt ist oder Sie beginnen mit der Aussaat von Blumen und Gemüsesorten, die nun für die spätere Ernte ins Beet müssen. Außerdem leiten Sie so feierlich das neue Gartenjahr ein.

Im Folgenden erhälst du einen Überblick über alle Pflanzen, für die es im Februar an der Zeit ist, ausgesät zu werden.

Aussaat im Februar: Diese Blumen und Gemüse müssen jetzt ins Beet

Es kribbelt und kitzelt schon unter den Fingern vor Vorfreude. Wie lange haben wir nun auf die neue Gartensaison gewartet und uns mit der Überwinterung von Pflanzen und grüner Zimmerdekoration zufriedengeben müssen... eine gefühlte Ewigkeit.

Nun steht der Frühling aber schon fast vor der Tür, die ersten Frühblüher sind schon zu entdecken und die sonnigen Februartage machen es schon fast unmöglich, noch etwas abzuwarten. Nun geht es aber endlich an die Aussaat im Februar: Gemüsesorten und bestimmte Blumen gehören in der nächsten Zeit unter die Erde, Vogelhäuser müssen aufgehängt und Äste zurückgeschnitten werden.

Viel Arbeit wird auf uns zukommen, die aber nicht nur fit hält, sondern auch die Zeit vertreibt, bis im Frühling der Garten blüht. Genau dafür ist nun die Vorbereitung im Garten wichtig. Sonst, oh Schreck, wächst leider wenig in deinem Garten.

Diese Vorarbeiten im Garten sind im Februar zu leisten

Wichtig ist die Vorarbeit! Entferne den Mulch, den du eventuell im Winter im Garten verteilt haben. Ist dieser entfernt, wird die Erde schneller warm für die Aussaat, die direkt ins Beet gehört.  Für andere Pflanzen ist es dafür trotzdem noch zu kalt, da im Februar immer noch niedrige Temperaturen herrschen, weshalb diese im Haus vorgezogen werden müssen.

Zudem solltest du einen Wintervlies für Ihre Aussaat besorgen, der diese vor windigen Tagen und niedrigen Temperaturen zusätzlich schützt, indem der Vlies auf der Erde schützend über der Aussaat liegt.

Dieses Gemüse kannst du im Februar aussäen

Leckeres Gemüse lässt sich bereits im Februar aussäen. Wusstest du übrigens, dass schon 100 m² Fläche ausreichend sein soll, um eine vierköpfige Familie mit Gemüse zu versorgen? Ganz schön praktisch, wenn man so eine große Fläche im Garten zur Bepflanzung zur Verfügung hat. Beginne mit der Aussaat im Freien und pflanze diese Gemüse ein:

Im Garten aussäen und/oder pflanzen:

• Aubergine 
• Chili
• Dicke Bohnen
• Erbsen
• Frühe Möhren
• Frühe Radieschen
• Paprika 
• Spinat 
• Tomaten
• Wintersalat

Im Haus vorziehen:

• Artischocken
• Asiasalate
• Blumenkohl 
• Gartenkresse
• Gartenmelde
• Knollensellerie
• Kohlrabi 
• Lauch
• Lemongras
• Mangold
• Pak Choi
• Petersilie 
• Rotkohl
• Salat 
• Stangensellerie
• Thymian
• Weißkohl
• Wirsing

Blumensorten, die du im Februar aussäen kannst

Der Winter dauert doch nicht ewig an, das macht uns der Februar jedes Jahr durch seine Frühblüher bewusst. Zwischen den noch kahlen Bäumen wächst ein kleines Blümchen neben dem anderen, das uns ein kleines Lächeln aufs Gesicht zaubert und den Frühling etwas näher bringt. Nun ist es an der Zeit, dass Ihr eigener Garten diesbezüglich nachzieht:

Im Garten aussäen:

• Kapuzinerkresse
• Narzissen
• Ringelblume
• Schleierkraut
• Tulpen

Im Haus vorziehen oder pflanzen:

• Bartnelke
• Begonie
• Lobelien
• Löwenmäulchen
• Nelke
• Pelargonien
• Prachtkerze
• Vanilleblume
• Veilchen

Im Winter blühen außerdem Amaryllen. Zeigt die Pflanze jedoch nur ihre grünen Blätter, muss in der Pflege etwas falsch verlaufen sein. Das Blatt lässt sich aber ganz leicht wenden. Denn 3 Gründe gibt es, warum deine Amaryllis nur Blätter austreibt. Mit den Tipps erblüht deine Amaryllis mit etwas Glück noch im Februar. Wenn nicht, dann widme dich doch einem etwas längeren Projekt, wie etwa dem Ziehen eines Mangobäumchen aus einem Mangokern.