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GOLDENE BILD der FRAU

Kochen & Backen

Rezepte
Collage mit der Aufnahme mehrerer Dips | © [M] Shutterstock/GettyImages
Galerie
Mehr als nur Tzatziki: Diese Dips gehören zu jedem Grillabend
Frische Garnelen liegen auf einem Bett aus zerstoßenem Eis, arrangiert für eine kalte Präsentation. Die orangefarbenen Garnelen sind deutlich zu sehen, umgeben von Stücken von Zitronen- und Limettenspalten, die einen Kontrast zu ihrer lebhaften Farbe bilden. Die Feuchtigkeit der Garnelen und die Kühle des Eises lassen das Essen frisch und bereit zum Servieren erscheinen. | © Getty Images / Yulia-Images
HÄTTEN SIE ES GEWUSST?
Shrimps, Garnelen und Crevetten – gibt es einen Unterschied?
Eine Hand gießt cremige Sauce aus einem kleinen, antiken Kupfertopf über ein saftig aussehendes Stück rosa gebratenes Rindfleisch, das auf einem Holzbrett angerichtet ist. Neben dem Fleisch liegen frische Rosmarinzweige und silberne Besteckteile mit verzierten Griffen. | © AdobeStock/weyo
Alternative gesucht
Ersatz für Speisestärke: Backen und kochen ohne Hilfe?
Ein hölzerner Korb voller reifer, roter Äpfel steht im Vordergrund. Der Korb befindet sich in einer Apfelplantage mit Reihen von Apfelbäumen, die im Hintergrund unscharf zu sehen sind. Sonnenlicht scheint durch die Blätter, was eine warme und erntereiche Atmosphäre schafft. | © GettyImages/Westend61
WIE IST DAS EIGENTLICH?
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelkuchen?
Auf einem rustikalen Holztisch liegt eine runde Holzplatte, auf der frisch geriebener Käse zu einem Haufen aufgetürmt ist. Neben der Platte liegt ein Stück Käse, von dem offensichtlich gerieben wurde. | © GettyImages/Anna Kurzaeva
GUT ZU WISSEN
Geriebenen Käse kaufen? Aus diesem Grund sollten Sie es nicht tun!
Zwei herzförmige Vollkornbrötchen, bestreut mit Sesamkörnern, liegen auf einem Bündel goldener Weizenähren. Die warme Beleuchtung betont die goldbraune Farbe des Gebäcks und das strahlende Gelb des Weizens, was eine Verbindung von frisch gebackenem Brot und seinem Ursprung im Kornfeld suggeriert. Die Komposition strahlt eine rustikale und gemütliche Atmosphäre aus. | © iStock/diephosi
BACKSCHULE
So erkennen Sie ein echtes Vollkornbrötchen
Küchenratgeber
Ein Schlag frischer Quark oder Topfen ist kunstvoll auf einem dunkelbraunen Keramikteller serviert, der auf einer schwarzen Holzoberfläche steht. Im Hintergrund, außerhalb des Fokus, ist eine größere Menge desselben Produkts zu sehen, die in einer dunkelbraunen Keramikschüssel auf bewährtem Packpapier präsentiert wird. Die Farben und Texturen unterstreichen die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebensmittels | © GettyImages/Lazartivan
SCHON GEWUSST?
Gibt es einen Unterschied zwischen Quark und Topfen?
Mehrere Stücke frischer Hefe liegen auf einer dunklen Holzoberfläche. Die Hefe hat eine charakteristisch poröse Textur mit einer cremigen Farbe. Einige Bröckchen liegen verstreut um die größeren Blöcke herum, was ihre weiche und krümelige Beschaffenheit hervorhebt. Das Bild vermittelt einen Eindruck von der Backzutat in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form. | © Adobe Stock/ beats_
Nachgehakt
Wie ist das eigentlich? Ist Hefe vegan?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen, dargestellt durch verschiedene Sorten an getrockneten Trauben, die in verschiedenen Löffeln auf einem hellen Holztisch drappiert sind. | © Getty Images / Svetl
Wusstest du es?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen
Ein Teller mit Nudelsalat aus Farfalle, Tomaten, Gurken und Thunfisch auf dunklem Untergrund, daneben eine Flasche Olivenöl und Kirschtomaten. | © Getty Images/Lilechka75
Kombi zum Verlieben!
Nudelsalat mit Thunfisch & Tomaten: DER Star auf dem Grillbuffet!
Zu sehen ist ein saftiger Himbeer-Buttermilch-Kuchen präsentiert auf einem gelben Teller. | © StockFood / Cimbal, Walter
Fruchtiger Kuchengenuss aus dem Ofen
Saftige Himbeer-Buttermilch-Tarte mit lockerem Rührteig und feinem Zitronenguss
Ein Teller mit Nudelsalat aus Farfalle, Tomaten, Gurken und Thunfisch auf dunklem Untergrund, daneben eine Flasche Olivenöl und Kirschtomaten. | © Getty Images/Lilechka75
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Nudelsalat Rezepte: Ob Griechischer Salat oder Salat zum Grillen – so schmeckt der Sommer!

Schlemmen und Genießen: köstliche Aufläufe, saftige Fleischgerichte, leckere Pasta, Low Carb und verführerische Kuchen – was wäre das Leben ohne gutes Essen? Richtig: unvollständig und traurig. Deshalb haben wir bei BILD der FRAU "Kochen & Backen" einfach alles, was das kulinarische Herz begehrt: Neben spannenden News aus der Food-Welt findest du bei uns unzählige, inspirierende Rezepte. Lerne Gerichte aus verschiedensten Ländern der Welt kennen – von süß bis herzhaft, von fest bis flüssig ist alles dabei. In unseren Küchenratgebern erfährst du außerdem mehr über unterschiedliche Kochtechniken und über viele tolle Zutaten, deren richtige Zubereitung und vieles weitere mehr.

Appetitlicher Blick auf gebratenen Spargel in Speckmantel, fein gewürzt mit Kräutern auf Steinplatte. | © Shutterstock/sweet marshmallow
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Spargel-Gerichte in Low Carb: 10 leichte Frühlingsrezepte unter 15 g Kohlenhydrate
Collage Kuchen ohne Backen | © [M] EAT CLUB/Stockfood/Matthias Liebich
Der Ofen bleibt kalt
11 himmlische Kuchen und Torten ohne Backen, die perfekt für den Sommer sind
Collage aus mehreren Gerichten mit grünem Spargel | © [M] StockFood/Getty Images/ EAT CLUB
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Grüner Spargel aus dem Ofen, als Suppe oder vom Grill: 8 kinderleichte Saison-Rezepte für die Spargelzeit
Zu sehen sind die Kirsch-Küchlein präsentiert auf einem gelben Tisch und einem weißen Teller, vor einem hellblauen Hintergrund | © StockFood / Cimbal, Walter
Schnelle Küchlein für jeden Anlass
Saftige Kirsch-Küchlein mit Pistazien und fruchtigem Zuckerguss
250 ml Nudelsuppe hat 65 kcal. | © iStock/juefraphoto
Schluss mit Heißhunger
Kalorienarme Snacks: 70 gesunde Snacks zum Abnehmen – alle unter 100 Kalorien
Zu sehen ist ein saftiger Kokos-Rührteigkuchen mit weißer Schokolade und Limette | © StockFood / Cimbal, Walter
Einfach backen, tropisch genießen
Es muss schnell gehen und einfach sein? Dann probier mal diesen saftigen Kokos-Rührkuchen mit weißer Schokolade und Limette!
Küchen-Szenario bei der Zubereitung eines Kartoffelsalats. Zutaten in einer Schüssel umgeben von weiteren Zutaten. | © Getty Images/Lumi Images/Romulic-Stojcic
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Immer ein Hit: Die 10 besten Kartoffelsalate
Joghurtkuchen Collage | © [M] EAT CLUB/i.Stock
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Joghurtkuchen deluxe: Diese 11 Kuchenrezepte wollen alle nachbacken (Low-Carb gibt's auch)
Zu sehen ist eine Zitronen-Creme-Torte vor blauem Hintergrund | © StockFood / Meliukh, Irina
Luftig leicht
Zitronencreme-Torte mit Lemon Curd und Sahne – einfach gemacht und herrlich frisch
Collage Zitronenkuchen | © [M] EAT CLUB/Shutterstock/Stockfood/Adobe Stock
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Saftiger Zitronenkuchen und fruchtige Torten: 12 Leckere Kuchenrezepte für jeden Anlass
Collage Rezepte Low Carb Blumenkohl | © [M] Getty Images/Stockfood
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Die 13 besten Low‑Carb‑Rezepte mit Blumenkohl – Genuss ohne Reue
Draufsicht / große und kleine aufgeschnittene Käsestücke / Walnusskerne / runder Teller aus Holz | © Shutterstock / Pixel-Shot
Kann man den noch essen?
Käse: Woran erkenne ich, dass er schlecht ist?
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