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GOLDENE BILD der FRAU

Küchenratgeber

Frische Garnelen liegen auf einem Bett aus zerstoßenem Eis, arrangiert für eine kalte Präsentation. Die orangefarbenen Garnelen sind deutlich zu sehen, umgeben von Stücken von Zitronen- und Limettenspalten, die einen Kontrast zu ihrer lebhaften Farbe bilden. Die Feuchtigkeit der Garnelen und die Kühle des Eises lassen das Essen frisch und bereit zum Servieren erscheinen. | © Getty Images / Yulia-Images
HÄTTEN SIE ES GEWUSST?
Shrimps, Garnelen und Crevetten – gibt es einen Unterschied?
Eine Hand gießt cremige Sauce aus einem kleinen, antiken Kupfertopf über ein saftig aussehendes Stück rosa gebratenes Rindfleisch, das auf einem Holzbrett angerichtet ist. Neben dem Fleisch liegen frische Rosmarinzweige und silberne Besteckteile mit verzierten Griffen. | © AdobeStock/weyo
Alternative gesucht
Ersatz für Speisestärke: Backen und kochen ohne Hilfe?
Ein hölzerner Korb voller reifer, roter Äpfel steht im Vordergrund. Der Korb befindet sich in einer Apfelplantage mit Reihen von Apfelbäumen, die im Hintergrund unscharf zu sehen sind. Sonnenlicht scheint durch die Blätter, was eine warme und erntereiche Atmosphäre schafft. | © GettyImages/Westend61
WIE IST DAS EIGENTLICH?
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelkuchen?
Auf einem rustikalen Holztisch liegt eine runde Holzplatte, auf der frisch geriebener Käse zu einem Haufen aufgetürmt ist. Neben der Platte liegt ein Stück Käse, von dem offensichtlich gerieben wurde. | © GettyImages/Anna Kurzaeva
GUT ZU WISSEN
Geriebenen Käse kaufen? Aus diesem Grund sollten Sie es nicht tun!
Ein Schlag frischer Quark oder Topfen ist kunstvoll auf einem dunkelbraunen Keramikteller serviert, der auf einer schwarzen Holzoberfläche steht. Im Hintergrund, außerhalb des Fokus, ist eine größere Menge desselben Produkts zu sehen, die in einer dunkelbraunen Keramikschüssel auf bewährtem Packpapier präsentiert wird. Die Farben und Texturen unterstreichen die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebensmittels | © GettyImages/Lazartivan
SCHON GEWUSST?
Gibt es einen Unterschied zwischen Quark und Topfen?
Zwei herzförmige Vollkornbrötchen, bestreut mit Sesamkörnern, liegen auf einem Bündel goldener Weizenähren. Die warme Beleuchtung betont die goldbraune Farbe des Gebäcks und das strahlende Gelb des Weizens, was eine Verbindung von frisch gebackenem Brot und seinem Ursprung im Kornfeld suggeriert. Die Komposition strahlt eine rustikale und gemütliche Atmosphäre aus. | © iStock/diephosi
BACKSCHULE
So erkennen Sie ein echtes Vollkornbrötchen
Mehrere Stücke frischer Hefe liegen auf einer dunklen Holzoberfläche. Die Hefe hat eine charakteristisch poröse Textur mit einer cremigen Farbe. Einige Bröckchen liegen verstreut um die größeren Blöcke herum, was ihre weiche und krümelige Beschaffenheit hervorhebt. Das Bild vermittelt einen Eindruck von der Backzutat in ihrer natürlichen, unverarbeiteten Form. | © Adobe Stock/ beats_
Nachgehakt
Wie ist das eigentlich? Ist Hefe vegan?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen, dargestellt durch verschiedene Sorten an getrockneten Trauben, die in verschiedenen Löffeln auf einem hellen Holztisch drappiert sind. | © Getty Images / Svetl
Wusstest du es?
Der Unterschied zwischen Rosinen, Korinthen und Sultaninen
Draufsicht / große und kleine aufgeschnittene Käsestücke / Walnusskerne / runder Teller aus Holz | © Shutterstock / Pixel-Shot
Kann man den noch essen?
Käse: Woran erkenne ich, dass er schlecht ist?
Weißer und grüner Spargel auf einem weißen Servierteller. | © imago/imagebroker
Für mehr Abwechslung
Sauce zu Spargel: Diese genialen Soßen machen Spargel jetzt noch besser (viel mehr als nur Hollandaise!)
Frisch gekochte weiße Spargelstangen mit cremiger Sauce Hollandaise, garniert mit Schnittlauch auf weißem Teller neben Zitronen. | © AdobeStock/Echelon IMG
Gut Hinhören
Spargel kaufen: Mit diesem Test erkennst du auf einen Blick frische Stangen
gebundener weißer und grüner Spargel auf Holzuntergrund. | © GettyImages/fermate
Wie ist das eigentlich?
Kann man Spargel roh essen? Wir haben die Antwort!
Hände halten einen Bund grünen Spargel vor hölzernem Hintergrund. | © Shutterstock/OMP.stock
Weiß ist nicht gleich grün!
Wie viel Spargel pro Person? So viel musst du wirklich einplanen
Leuchtend rote Erdbeeren, die energisch unter einem fließenden Wasserstrahl gespült werden. | © Getty Images/MirageC
Unter laufendem Wasser?
Diese 3 Fehler beim Erdbeeren waschen machen fast alle!
Die abgebildeten Gegenstände sind Eier, von denen eines aufgebrochen und offenbar hart gekocht ist, mit einem festen gelben Dotter. Sie liegen in einem Korb, der mit Stroh ausgelegt ist. Im Hintergrund sieht man eine rustikale Holzoberfläche und etwas Grünzeug, was eine natürliche, ländliche Atmosphäre vermittelt. | © Shutterstock/ udra11
Wie ist das eigentlich?
Wie lange sind gekochte Eier haltbar? So schnell müssen die Ostereier weg!
Das Bild zeigt eine hölzerne Schüssel gefüllt mit Pasta, die anscheinend mit einer Bolognese-Sauce gemischt ist, sowie mehrere Behälter mit der gleichen Pasta, die für die Lagerung oder das Einfrieren vorbereitet zu sein scheinen. Im Hintergrund sind einige Küchenzutaten und -utensilien sichtbar, darunter Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner, grüne Zwiebeln und Olivenöl, was auf eine frische Zubereitung der Mahlzeiten hinweist. Die Szene deutet auf das Konzept des Meal-Prepping hin, bei dem Mahlzeiten im Voraus zubereitet und dann für später gelagert werden. | © Getty Images/Qwart
Nachgehakt
Kann man gekochte Nudeln einfrieren?
Frau backt einen Kuchen. | © GettyImages/ Westend61
Kleines Kuchen-SOS
Kein Mehl im Haus? So ersetzt du fehlende Backzutaten
Brotteig mit Nudelholz auf hölzerner Oberfläche. | © GettyImages/margouillatphotos
Schneiden, kneten, vorheizen
Brot backen: Diese 9 fatalen Fehler haben wir alle schon gemacht
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Kochen will gelernt sein – und wenn man es eben nicht gelernt hat, helfen nicht nur Rezepte weiter. In unseren Küchenratgebern liest du alles über verschiedenste Kochtechniken und erfährst Spannendes über deine Lieblingszutaten. So macht Kochen und Backen gleich noch viel mehr Spaß! 
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