Himmlische Zimtschnecken-Waffeln: Besser kann ein Tag nicht starten!
Du bist eine echte Naschkatze und suchst noch nach süßen Ideen für dein Frühstück? Nun, da kommen unsere Zimtschnecken-Waffeln wirklich wie gerufen!
Zutaten für ca. 20 Stück:
- Für den Teig:
- 1/2 Hefe-Würfel
- 50 ml Wasser, lauwarm
- 300 g Weizenmehl
- 30 g Zucker
- 100 ml Milch, lauwarm
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Größe M
- 30 ml Sonnenblumenöl
- Für die Füllung:
- 80 g Zucker, braun
- 2 TL Zimt, gemahlen
- 60 g Butter, flüssig
- Außerdem:
- 4 EL Wasser
- 250 g Puderzucker
- Früchte, nach Belieben
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt wird der Hefeteil zubereitet. Dafür die Hefe in lauwarmen Wasser zerbröselt auflösen lassen. Dann Mehl, Zucker, die lauwarme Milch, das Salz sowie das Hefe-Wasser dazugeben und die Zutaten gründlich verkneten.
Nun auch das Ei sowie Öl dazugeben und das Ganze weiterkneten, bis ein glatter, leicht klebriger Teig entstanden ist. Diesen mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit kann die Füllung vorbereitet werden. Dafür den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen und dann mit der geschmolzenen Butter verrühren. Das Ganze vorerst beiseitestellen.
Den Hefeteig aus der Folie nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Dicke sollte circa 7 mm betragen. Mit Zucker-Zimt-Butter bestreichen und dabei nach außen hin kleine Ränder lassen.
Die Teigplatte nun eng aufrollen. Aus der Rolle Scheiben mit einer Dicke von circa 3 cm schneiden. Diese weitere zehn Minuten ruhen lassen.
Nun aus Wasser und Puderzucker einen Zuckerguss anrühren und das Waffeleisen vorheizen.
Die Teigrollen ins vorgeheizte, etwas eingefettete Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze durchbacken. Vorgang wiederholen, bis alle Teig-Röllchen aufgebraucht sind.
Zimtschnecken-Waffeln mit Zuckerguss und frischen Früchten nach Belieben servieren. Guten Hunger!
Unsere Zimtschnecken-Waffeln sind ideal für alle Leckermäulchen, die am liebsten Süßes frühstücken. Selbstverständlich machen sich die kleinen Köstlichkeiten auch toll als Snack zum Nachmittagskaffee.
Du bist immer auf der Suche nach kreativen Waffel-Ideen? Wir haben da noch ein paar Ideen für dich herausgesucht:
