Wirsing-Hack-Eintopf: Wohlfühl-Suppe für die kalten Tage
Unser schmackhafter Wirsing-Hack-Eintopf ist schnell gemacht und genau die richtige Mahlzeit für die kommenden kälteren Tage.
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Wirsingkohl
- 300 g Zwiebeln
- 500 g Kartoffeln
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Olivenöl
- 500 g mageres Rinderhack
- 1 1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
- 1 TL Zimt
- Salz, Pfeffer zum Abschmecken
Pro Portion etwa:
- 310 Kalorien
- 35g Eiweiß
- 7g Fett
- 27g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Kohl putzen und waschen, Zwiebeln abziehen, beides in kurze Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und mundgerecht würfeln.
Chili fein schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Hack und Chili darin scharf anbraten, bis das Hack krümelig braun ist. Gemüse zugeben und 5 Minuten rundum anbraten, mit Zimt bestreuen und kurz mitbraten.
Heiße Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 15 Minuten köcheln. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.
Heute stellen wir dir diesen aromatischen Wirsing-Hack-Eintopf vor. Eine wohltuende Suppe, die von innen wärmt und zum Entspannen einlädt. Genau das Richtige, wenn es draußen kalt und nass ist. Der Wirsing-Hack-Eintopf ist in weniger als 40 Minuten fertig zubereitet und schmeckt garantiert der ganzen Familie. Probiere es aus, Du wirst begeistert sein!
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