Versunkener Apfelkuchen mit Zimtäpfeln: Einfach himmlisch!
Die Zeit für köstliche Kuchen könnte kaum besser sein als jetzt. Denn wir lieben leckeren versunkenen Apfelkuchen mit Zimtäpfeln. Der schmeckt einfach herrlich!
Zutaten für 1 Springform (22 cm):
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 130 g Stärke
- 2 EL Vanillezucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 EL Zimt
- 200 g pflanzliche Butter (zimmerwarm)
- 200 g Apfelmus oder Apfelmark
- 3-5 Äpfel (je nach Größe)
- 50 g Apfelmus oder Apfelmark
- 2 TL Zimt
- 1 EL brauner Zucker
- pflanzliche Butter (zum Einfetten)
- Mandelblättchen (zum Bestreuen)
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Zunächst Mehl, Zucker, Stärke, Vanillezucker, Backpulver und Zimt für den Teig mischen. Dann das Apfelmus und die Butter in Flöckchen zufügen und einen Teig mischen.
Die Äpfel schälen und in Viertel schneiden. Das Kerngehäuse entfernen und dann die gewölbte Seite wie einen Fächer ein-, aber nicht durchschneiden.
Apfelmus, Zimt und Zucker mischen und mit den eingeschnittenen Äpfeln vermengen. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eine runde Kuchenform einfetten und den Teig darin verteilen. Anschließend die Äpfel gleichmäßig mit der gewölbten Seite nach oben darauf verteilen und ein wenig fest drücken. Den Kuchen 30 Minuten backen, mit Mandelblättchen bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Jetzt ist die Zeit für herrliche Kuchen wie diesen versunkenen Apfelkuchen mit Zimtäpfeln. Wieso? Weil es jetzt frische Äpfel aus der Region gibt.
Vor allem Apfelkuchen sind hierzulande äußerst beliebt. Kein Wunder, sie sind so schön unkompliziert in ihrer Verarbeitung. Wir können also nicht nur unseren versunkenen Apfelkuchen mit Zimtäpfeln backen, sondern leckeres Apfelmus machen. Wie das geht, zeigen wir im Video:
Wir haben selbstverständlich weitere köstliche Apfelrezepte für dich. Schau mal hier:
- Herrlich saftig: Apfelkuchen vom Blech
- Wie die von der Oma: Apfeltaler mit Quark
- Nach Großmutters Rezept: Apfel-Minz-Marmelade
Am besten schmeckt ein versunkener Apfelkuchen mit Zimtäpfeln, wenn man ihn teilt. Lade dir eine Runde Freund*innen oder die Familie ein und kuschelt euch zusammen ins Wohnzimmer. Vielleicht bei einem Spiel oder einem Film? Und lasst es Euch schmecken!
