Himmlischer Vanille-Porridge mit karamellisierten Birnen
Wer sich gleich morgens den Tag versüßen will, bereitet sich diesen umwerfenden Vanille-Porridge mit karamellisierten Birnen zu. So schlemmt man saisonal!
Zutaten für 1 Portion:
- 100 g Haferflocken
- 240 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1/4 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- Ahornsirup (nach Belieben zum Süßen)
- 1 Birne
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- gehackte Nüsse (zum Garnieren)
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Die Haferflocken in einem Topf mit Milch aufgießen und auf mittelhoher Hitze zu einem sämigen Brei verarbeiten.
Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen. Nach Belieben süßen und warm halten.
Die Birne schälen, das Gehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Zucker hineingeben und auf mittlerer Flamme schmelzen. Die Birnen karamellisieren, bis sie schön gebräunt sind. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen!
Die karamellisierten Birnen auf dem Vanille-Porridge anrichten und mit gehackten Nüssen servieren. Fertig!
Der Vanille-Porridge mit karamellisierten Birnen ist ein raffiniertes Frühstück der Extraklasse – und dennoch so einfach! Der cremige Porridge wird mit feinem Vanilleextrakt und Zimt aufgewertet.
Gekrönt wird das Ganze schließlich mit karamellisierten Birnen, die dieser Frühstücksidee das gewisse Etwas verleihen. Gehackte Nüsse sorgen schließlich für den nötigen Crunch. Probiere es doch mal aus!
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