Spaghetti in Garnelen-Sahnesoße: Optimal für Fans von cremig-mediterranem Genuss
Wir finden ja: Pasta und Meeresfrüchte sind einfach eine unheimlich köstliche Kombination – und unsere Spaghetti in Garnelen-Sahnesoße sind da der ideale Beweis!
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Spaghetti
- 3 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 250 g Garnelen
- 200 ml Schlagsahne
- etwas Zitronensaft
- Meersalz, Pfeffer
- frischer Thymian, zum Garnieren
Pro Portion etwa:
- 598 kcal
- 20 g Fett
- 75 g Kohlenhydrate
- 26 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides glasig dünsten. Garnelen hinzugeben und etwa zehn Minuten mitbraten.
Sahne aufgießen und kurz aufkochen lassen – dann mit einem Schuss Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Gekochte Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Soße heben. Spaghetti mit Garnelen auf vier Tellern verteilen und mit frischem Thymian bestreuen – fertig.
Tipp: Wenn du es gern feurig magst, kannst du die Soße mit Chiliflocken würzen – das passt einfach hervorragend zu Garnelen und der frischen Note der Zitrone.
Dieses Rezept für Spaghetti in Garnelen-Sahnesoße entführt dich kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Optimal, wenn du wenig Zeit hast und zumindest auf dem Teller etwas Urlaubsfeeling spüren willst.
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