Rote-Grütze-Tiramisu-Schnitten: Beerenliebe
Du liebst Tiramisu, aber magst es fruchtiger? Diese Rote-Grütze-Tiramisu-Schnitten sind cremig, erfrischend und super einfach gemacht.
Zutaten:
- 500 g Mascarpone
- 400 g Schmand
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Schlagsahne
- 20 rechteckige Frischei-Waffeln (Fertigprodukt)
- 150 ml starker kalter Kaffee
- 400 g rote Grütze (Fertigprodukt)
Pro Portion etwa:
- 340 Kalorien
- 3g Eiweiß
- 25g Fett
- 23g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Für die Basis Mascarpone, Schmand, Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Creme verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Eine rechteckige Form (etwa 21 x 31 cm) mit Backpapier auslegen. 10 Waffeln hineinlegen – eine eventuell zurechtschneiden, damit alles passt – und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit 75 ml Kaffee großzügig beträufeln. Darauf die Hälfte der vorbereiteten Creme streichen. Die Hälfte der roten Grütze in kleinen Klecksen auf der Creme verteilen.
Für die nächste Schicht die restlichen 10 Waffeln drauflegen, ebenfalls vorsichtig einstechen und mit weiteren 75 ml Kaffee benetzen. Die restliche Creme sowie die übrige rote Grütze darüber geben und verstreichen.
Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sich alle Aromen perfekt verbinden. Danach den Tiramisukuchen mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben, in Stücke schneiden und servieren.
Gibt es etwas Besseres, als wenn fruchtige Frische auf cremige Süße trifft? Genau das passiert, wenn du in eine saftige, rote Grütze-Tiramisu-Schnitte beißt.
Klassisches Tiramisu ist köstlich, keine Frage, aber manchmal darf es auch ein bisschen kreativer sein. Hier trifft die Cremigkeit von Mascarpone auf den unverwechselbaren Geschmack von Kaffee und die Frische der roten Grütze – ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Du liebst Beeren? Dann kannst du schon bald loslegen und dir deine eigenen Himbeeren im Garten pflanzen! Hier ein Video dazu:
Apropos Beeren – sie machen nicht nur optisch was her, sondern schmecken auch fantastisch! Entdecke hier weitere köstliche Rezepte, die garantiert zum Hingucker auf deiner Tafel werden.
