Putenschnitzel mit Champignons: Low-Carb-Abendessen
Dieses leckere Low-Carb-Rezept mit Putenschnitzel und Champignons kannst du in nur 20 Minuten selbst zubereiten. Hier geht's zum Rezept.
Zutaten für 1 Portion:
- 150 g Champignons
- 1 Schalotte
- 1 EL Öl
- 125 g Putenschnitzel
- Salz, Pfeffer
- 125 ml Gemüsebrühe (Instant)
- 1 TL Crème légère
- etwas gehackte Petersilie
- 1 Scheibe Vollkorntoast
Pro Portion etwa:
- 320 Kalorien
- 36g Eiweiß
- 14g Fett
- 13g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Champignons mit einem feuchten Tuch säubern und in dicke Scheiben schneiden. Schalotte pellen und fein würfeln.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Putenschnitzel darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken. Zwiebel und Pilze im heißen Bratfett 5 Minuten kräftig anbraten und mit Brühe ablöschen. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Crème légère einrühren. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen, mit dem Fleisch und geröstetem Vollkorn-Toast anrichten.
Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die den größten Genuss bringen – und Putenschnitzel mit Champignons ist genau so ein Fall! Dieses Low-Carb-Rezept Putenschnitzel mit Chamignons eignet sich besonders gut für Tage, bei denen es mal schnell gehen muss.
Aber wer sagt, dass schnelle Gerichte nicht auch großartig schmecken können? Putenschnitzel mit Champignons beweist das Gegenteil. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen – und wer liebt nicht ein leckeres Gericht, das einen noch dazu satt macht und köstlich schmeckt! Genau so ist es auch bei diesen leckeren Rezepten:
