Plätzchen aus dem Airfryer? Dieses Rezept wirst du lieben!
Man kennt es ja: Im Advent würde man am liebsten unzählige Plätzchen backen, am besten gleichzeitig! Mit nur einem Ofen allerdings leichter gesagt als getan. Da kommt die Heißluftfritteuse wie gerufen, denn: Man kann auch Plätzchen im Airfryer backen.
Zutaten (für ca. 20 Stück):
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 1 EI, Größe M
- 175 g Butter, weich
- 120 g Schoko-Drops
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Zunächst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Backpulver vermischen. Zucker und Vanillezucker sowie Salz, Ei und weiche Butter in Stücken dazugeben und das Ganze mit dem Knethaken-Aufsatz des Handmixers zu einem Teig verarbeiten.
Nun 100 g der Schoko-Drops in den Teig einarbeiten, dann alles abgedeckt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zwischenzeitlich den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und das Gerät auf 170 Grad vorheizen. Aus der Teigmasse 20 Portionen abteilen. Diese zu Kugeln formen, flach drücken und die restlichen Schoko-Drops darauf verteilen und etwas festdrücken.
Vier Plätzchen auf das Backpapier im Airfryer setzen und circa 15 Minuten backen. Dann mit einem Pfannenwender aus dem Airfryer heben und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vorgang für die restlichen Plätzchen wiederholen – und genießen!
Tipp: Und wie reinigt man die Heißluftfritteuse am besten? Das liest du im Ratgeber!
Gerade, wenn man in einem Schwung viele Kekse auf einmal backen will, kommt man logistisch ein bisschen an die Grenzen. Wer schließlich hat mehr als bloß einen Ofen? Tatsächlich aber kann man super leckere Plätzchen auch im Airfryer* zubereiten. Unfassbar, nicht wahr? Und das gilt auch für die folgenden weihnachtlichen Köstlichkeiten:
- Wie vom Weihnachtsmarkt: Maronen aus dem Airfryer
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