Fernweh? Probiere dieses blitzschnelle Piña-Colada-Dessert im Glas
Einfach mal in die Karibik fliegen? Eher schwierig. Mit unserem Piña-Colada-Dessert im Glas holst du dir den zauber der Karibik einfach nach Hause. Und zwar im Handumdrehen, pünktlich zur Nachtisch-Zeit. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss!
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Quark
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Dose Kokosmilch (nur der feste Teil, der sich oben absetzt)
- 6 EL Kokosnuss, geraspelt
- 4 EL Zucker
- 2 EL Kokoslikör (oder Sirup)
- Rumaroma
- 200 g Ananas (aus der Dose)
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Eine große Schüssel bereitstellen und darin einfach Quark mit dem griechischen Joghurt verrühren. Dose Kokosmilch NICHT schütteln, bevor sie geöffnet wird. Stattdessen Dose aufmachen und mit einem Löffel die feste Creme abschöpfen, die sich oben gebildet hat. Kokoscreme unterheben.
Nun auch geraspelte Kokosnuss, Zucker, Kokoslikör beziehungsweise -sirup und etwas Rumaroma dazugeben und gut vermischen. Creme auf vier Dessertgläser verteilen.
Ananas aus der Dose in Würfel schneiden. Auf die vier Gläser verteilen. Dessert bis zum Verzehr kaltstellen – und fertig!
Tipp: Noch Butterkekse oder Amarettini im Haus? Zerbrösele die Keksware einfach und gib sie noch unter die Quark-Mischung in die Dessertgläser. So bekommt der Nachtisch noch etwas Extra-Crunch!
Desserts in Gläsern gehören zu unseren glasklaren Favoriten – und das aus gutem Grund. Man kann sie für gewöhnlich schnell und einfach vorbereiten und dann im Kühlschrank lagern, bis sie gebraucht werden. In dieser Zeit kann man sich dann anderen Aufgaben widmen – etwa der Vorbereitung von Vorspeise oder Hauptgericht, wenn man etwa Gäste geladen hat.
Unser schnelles Piña-Colada-Dessert im Glas ist da freilich nur eine von vielen Optionen! Wir haben noch ein paar weitere Ideen für Sie gesammelt:
