Pfannen-Lasagne mit Frischkäse-Soße: Lasagne in der Pfanne
Lust auf Lasagne aber ohne viel Aufwand? Diese Pfannen-Lasagne mit Frischkäse-Soße ist die Antwort auf deine Fragen – probiere sie jetzt aus!
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Rinder-Hackfleisch
- 1 Dose stückige Tomaten (425 ml)
- 5 Lasagneplatten
- 150 g Paprika-Frischkäse
- 60 g Mozzarella
- 2 Stiele Basilikum
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Pro Portion etwa:
- 690 Kalorien
- 41g Eiweiß
- 36g Fett
- 37g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht:
Zwiebel und Knoblauch schälen, dann in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig wird. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und für ein paar Minuten mitbraten, bis alles schön duftet.
Tomatenmark hinzufügen und anrösten, damit es sein volles Aroma entfalten kann. Dann mit den Tomaten und der Brühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Die Lasagneplatten in grobe Stücke brechen und in die Sauce einrühren. Alles zugedeckt für etwa 8 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Jetzt den Frischkäse unterrühren, um die Sauce schön cremig zu machen, und noch einmal abschmecken. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Lasagne verteilen.
Die Pfanne abdecken und die Lasagne für 2-3 Minuten ruhen lassen, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Wer liebt sie nicht, die gute alte Lasagne? Schicht für Schicht Käse, Pasta und eine würzige Tomatensauce – einfach ein Klassiker! Aber manchmal, da haben wir einfach nicht die Zeit (oder die Geduld), einen ganzen Auflauf im Ofen zu backen. Genau hier kommt die Pfannen-Lasagne mit Frischkäse-Soße ins Spiel! Du fragst dich, wie das funktioniert? Ganz einfach: Du nimmst all die guten Zutaten, die du an Lasagne liebst, und zauberst sie in einer Pfanne zusammen. Schneller geht’s nicht! Und um das Ganze noch zu toppen, gibt’s eine cremige Frischkäse-Soße, die nicht nur der Lasagne, sondern auch deinem ganzen Tag das gewisse Etwas verleiht.
Wenn du auch ein echter Lasagne Fan bist, probiere doch mal unsere köstliche Gemüse-Lasagne mit Feta, die Kürbis-Ziegenkäse-Lasagne oder die Käsige Hähnchen-Lasagne. Das wirst du mit Sicherheit lieben!
Aber zurück zum Star dieses Gerichts – Pasta! Denn Pasta geht doch einfach immer, oder?!
