Orangen-Vanille-Traumstücke: Deine neuen Lieblingsplätzchen
Diese zarten Kekse mit feinem Orangen- und Vanillearoma sind perfekt für die Adventszeit und jeden Plätzchenteller. Probiere jetzt die Orangen-Vanille-Traumstücke!
Zutaten für 60 Stücke:
- 5 Eigelb (M)
- 250 g weiche Butter
- 1 Päckchen Orangenschale gerieben
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Pro Portion etwa:
- 80 Kalorien
- 1g Eiweiß
- 4g Fett
- 10g Kohlenhydrate
Zubereitungszeiten:
Und so wird's gemacht
Eier trennen. Weiche Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Orangenschale, Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in vier gleiche Portionen teilen, abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze), 160 °C (Umluft) oder Gas Stufe 2 vorheizen.
Aus den gekühlten Teigportionen jeweils Rollen formen, die einen Durchmesser von 2 bis 3 cm haben. Diese Rollen in gleichmäßige, etwa 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden. Die Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im Backofen für 12 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend die Bleche herausnehmen und die Kekse kurz abkühlen lassen.
Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander vermischen. Die noch warmen Kekse vorsichtig darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Danach vollständig auskühlen lassen und genießen!
Die Zeit im Jahr, in der alles glitzert, die Lichter strahlen, und in der wir offiziell eine Ausrede haben, uns von morgens bis abends mit Plätzchen vollzustopfen! Aber zwischen all den Klassikern wie Vanillekipferln und Zimtsternen will man manchmal doch einfach Mal was Neues. Zum Glück gibt’s da die Orangen-Vanille-Traumstücke – kleine, zarte Kekse, die sich mit einem einzigen Bissen in dein Herz schleichen.
Keine Sorge, diese Traumstücke sind genauso unkompliziert, wie sie lecker sind. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Neues haben, ohne dafür einen halben Tag in der Küche zu stehen. Genau so ist es übrigens auch bei diesen köstlichen Pflastersteinen und diesen wundervollen Schmalzplätzchen mit Marmelade – unbedingt ausprobieren!
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