Ohne Eismaschine: Milchmädchen-Eis mit Erdbeeren
Eis aus frischen Früchten und gezuckerter Kondensmilch ist maximalen Genuss. Unser Favorit: Ein Milchmädchen-Eis mit Erdbeeren aus 3 Zutaten!
Zutaten für 6 Portionen:
- 140 g Erdbeeren
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 500 g griechischer Naturjoghurt
- 12 Erdbeeren, zur Deko
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Beeren grob hacken.
In einer Küchenmaschine die Erdbeeren pürieren. Im Anschluss erst die gezuckerte Kondensmilch und dann den griechischen Joghurt unterrühren.
In einem geeigneten Gefäß mit Deckel etwa 7-8 Stunden tiefkühlen. Jede Stunde einmal die Masse umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Vor dem Servieren etwa 10 Minuten antauen lassen und von oben mithilfe eines Portionierers anrichten. Anschließend mit frischen Erdbeeren, Minzblättern oder gerösteten Mandelblättchen garnieren und servieren. Das war es auch schon!
Die Vorteile einer eigenen Eisdiele liegen auf der Hand: Eine Kugel Eis in der Eisdiele kostet um die 2 Euro. Das ist ziemlich happich. Nicht jeder kann oder will sich das leisten. Die Alternative: Ein selbst gemachtes Milchmädchen-Eis mit Erdbeeren ist deutlich günstiger. Und dann schmeckt es auch noch so sensationell.
Auf der Suche nach Inspiration? In dem Video stellen wir die angesagtesten Eis-Spezialitäten vor. Im Sommer 2024 sind das die trendigsten Eis-Sorten:
Auch gut: Machst du dein Eis selbst, weißt du was drin ist. Und du kannst dich richtig austoben. Heute Erdbeeren, morgen vielleicht mal ein paar Pfirsiche oder eine Ananas? Alles ist erlaubt was schmeckt. Beglücke dich, deine Familie und Freunde auch mal diese beiden handgemachten Eis-Kreationen:
- Himmlischer Genuss: Erdbeer-Eisbecher
- Ohne Eismaschine: Cremiges Stracciatella-Eis
Ein Sommer ohne Erdbeeren ist nicht nur für uns unvorstellbar! Denn Erdbeeren sind der Deutschen Lieblingsbeeren. Halt, Beeren? Stimmt das wirklich? Leider nein! Erdbeeren zählen zu den Sammelnussfrüchten. Und das liegt an deren gelblichen Sommersprossen, den Nüsschen genannten Vermehrungsorganen.
Und nun genieße die warmen Temperaturen und die strahlende Sonne! Wir wünschen dir und deinen Liebsten einen herrlichen Sommer.
