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Low Carb Abendessen: Die 15 besten Gerichte zum Abnehmen

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Italienischer Klassiker: Lasagne – heute in der Low-Carb-Edition

Lasagne kommt bekanntlich mit Pasta-Platten daher – und die sind alles andere als Low Carb. Deshalb solltest du unbedingt mal unsere phänomenale Zucchini-Lasagne mit Feta ausprobieren. Schlemmen ohne Reue!

Brokkoli-Schinken-Gratin: Wer braucht da noch Kohlenhydrate?

Bei diesem Highlight aus dem Ofen denkt nun wirklich keiner mehr an Entbehrungen: Bei unserem Brokkoli-Schinken-Gratin sind die Zutaten ausgewogen und perfekt aufeinander abgestimmt – auch nach der Low-Carb-Diät ein Gericht, das immer wieder auf dem Speiseplan landet.

Cheeseburger-Pfanne: Ohne Bun, schön Low Carb!

Low-Carb bedeutet längst nicht, auf deinen Lieblingsburger verzichten zu müssen. Ändere einfach die Zubereitungsform und serviere unsere Low-Carb-Cheeseburger-Pfanne!

Falscher Kartoffelsalat: Low-Carb-Klassiker mit Kohlrabi

Ob zur Grillsaison, für die nächste Party oder zum Brunch: Statt Kartoffelsalat servieren Low-Carber den sogenannten falschen Kartoffelsalat – lecker mit Kohlrabi.

Fast wie das Original: Unser Pizza-Omelett für Figurbewusste!

Pizza? Geht natürlich nicht ohne Mehl. Probier's doch mal mit unserem Pizza-Omelett! Da merkst du kaum, dass hier nur ganz wenige Kohlenhydrate enthalten sind – und in Sachen Belag kannst du dich schön austoben!

Noch eine Alternative: Die ultimative Low-Carb-Schüttelpizza

Wer es gern aufregender hätte als Pizza-Omelett, darf es auch mal mit der Low-Carb-Schüttelpizza probieren. Super einfach gemacht und eine echte Alternative zum Original aus Italien.

Kohlenhydratarmes Gebäck: Mit der Low-Carb-Brötchensonne kein Problem

Zugegeben: Gerade Brot und Brötchen stehen bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung meist nicht auf dem Speiseplan. Muss aber gar nicht sein! Backe unsere Low-Carb-Brötchensonne – die geht zum Frühstück, als Snack auf einer Party und auch zum Abendbrot. Verzicht? Nein, danke!

Ein Hauch von Exotik: Unser Low-Carb-Hähnchen-Curry

Du liebst die asiatische Küche in allen Facetten? Dann serviere doch mal unser Hähnchen-Brokkoli-Curry. Ganz wenige Kohlenhydrate, ganz viel Geschmack!

Cremig & leicht zugleich: Hähnchenschenkel in Spinat-Pilzrahm-Soße

Unsere Hähnchenschenkeln in Spinat-Pilzrahm-Soße sind das ideale Low-Carb-Abendessen. Serviere dazu einfach einen leichten Salat oder eine andere Low-Carb-Beilage!

Statt Bratkartoffeln: Lecker Brat-Kohlrabi

Apropos Beilage: Wie wäre es denn mal mit gebratenem Kohlrabi? Mit der richtigen Zubereitung schmeckt das Ganze beinahe wie Bratkartoffeln. Die ideale Beilage, kaum Kohlenhydrate!

Der ideale Snack: Low-Carb-Panini mit Mozzarella und Tomate

Es hat ja auch keiner behauptet, Low Carb wäre gleichbedeutend mit dem ewigen Verzehr von Fleisch, Gemüse und Salat. Probiere mal unser Low-Carb-Panini mit Mozzarella und Tomate.

Genuss für alle Sinne: Ofenhähnchen auf Brokkoli mit Käsesoße

Mit diesem Low-Carb-Ofenhähnchen auf Brokkoli mit Käsesoße machst du deine kohlenhydratarme Ernährung zum echten Schlemmerfest! Eine köstliche Kombi, die jede*r mal probiert haben sollte.

Ohne Fleisch, kaum Kohlenhydrate: Zucchini-Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung

Hier brauchen wir keine Nudelröllchen – mit Gemüse zaubern wir unsere Zucchini-Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung in fruchtiger Tomatensoße. Low Carb und dazu noch vegetarisch!

Kohlrabisuppe mit Hackfleisch: Satt auf die leichte Art und Weise

Noch eine Leckerei, die man auch jenseits der Low-Carb-Ernährung verputzen kann: unsere cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch. Ein waschechtes Wohlfühlgericht.

Deftige Kost in frischer Version: Frikadellen mal anders

Frikadellen sind – sofern man wenig Paniermehl für die Zubereitung verwendet – ja immer Low Carb. Wir verlängern das Hackfleisch einfach mal mit Gemüse und servieren Zucchini-Hackbällchen mit Salat. Lecker leicht und einfach zum Verlieben gut!

Low Carb leicht gemacht: Die besten Rezepte zum Abnehmen und Genießen

Du möchtest gesünder essen, ein paar Kilos verlieren oder einfach auf Kohlenhydrate verzichten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten? Dann bist du hier genau richtig! In unserer Galerie findest du die besten Low-Carb-Rezepte, die nicht nur superlecker sind, sondern auch schnell zubereitet werden können.

Veröffentlicht am Veröffentlichung 24.01.2025 - 11:33 Uhr

Autorin

Olivia Winter

Olivia Winter ist Redaktionsleitung des EAT CLUBs und verfasst als solche portalübergreifend Texte zu den Themen Ernährung, Kochen und Backen. Ihre Freizeit verbringt sie am liebsten am heimischen Herd, auf Konzerten, im Fußballstadion oder im Freien mit ihrem kleinen Hund.