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Unsere 15 liebsten Low-Carb-Rezepte: Stöbern und Genießen!

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Italienischer Klassiker: Lasagne – heute in der Low-Carb-Edition

Lasagne kommt bekanntlich mit Pasta-Platten daher – und die sind alles andere als Low Carb. Deshalb solltest du unbedingt mal unsere phänomenale Zucchini-Lasagne mit Feta ausprobieren. Schlemmen ohne Reue!

Brokkoli-Schinken-Gratin: Wer braucht da noch Kohlenhydrate?

Bei diesem Highlight aus dem Ofen denkt nun wirklich keiner mehr an Entbehrungen: Bei unserem Brokkoli-Schinken-Gratin sind die Zutaten ausgewogen und perfekt aufeinander abgestimmt – auch nach der Low-Carb-Diät ein Gericht, das immer wieder auf dem Speiseplan landet.

Cheeseburger-Pfanne: Ohne Bun, schön Low Carb!

Low-Carb bedeutet längst nicht, auf deinen Lieblingsburger verzichten zu müssen. Ändere einfach die Zubereitungsform und serviere unsere Low-Carb-Cheeseburger-Pfanne!

Falscher Kartoffelsalat: Low-Carb-Klassiker mit Kohlrabi

Ob zur Grillsaison, für die nächste Party oder zum Brunch: Statt Kartoffelsalat servieren Low-Carber den sogenannten falschen Kartoffelsalat – lecker mit Kohlrabi.

Fast wie das Original: Unser Pizza-Omelett für Figurbewusste!

Pizza? Geht natürlich nicht ohne Mehl. Probier's doch mal mit unserem Pizza-Omelett! Da merkst du kaum, dass hier nur ganz wenige Kohlenhydrate enthalten sind – und in Sachen Belag kannst du dich schön austoben!

Noch eine Alternative: Die ultimative Low-Carb-Schüttelpizza

Wer es gern aufregender hätte als Pizza-Omelett, darf es auch mal mit der Low-Carb-Schüttelpizza probieren. Super einfach gemacht und eine echte Alternative zum Original aus Italien.

Kohlenhydratarmes Gebäck: Mit der Low-Carb-Brötchensonne kein Problem

Zugegeben: Gerade Brot und Brötchen stehen bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung meist nicht auf dem Speiseplan. Muss aber gar nicht sein! Backe unsere Low-Carb-Brötchensonne – die geht zum Frühstück, als Snack auf einer Party und auch zum Abendbrot. Verzicht? Nein, danke!

Ein Hauch von Exotik: Unser Low-Carb-Hähnchen-Curry

Du liebst die asiatische Küche in allen Facetten? Dann serviere doch mal unser Hähnchen-Brokkoli-Curry. Ganz wenige Kohlenhydrate, ganz viel Geschmack!

Cremig & leicht zugleich: Hähnchenschenkel in Spinat-Pilzrahm-Soße

Unsere Hähnchenschenkeln in Spinat-Pilzrahm-Soße sind das ideale Low-Carb-Abendessen. Serviere dazu einfach einen leichten Salat oder eine andere Low-Carb-Beilage!

Statt Bratkartoffeln: Lecker Brat-Kohlrabi

Apropos Beilage: Wie wäre es denn mal mit gebratenem Kohlrabi? Mit der richtigen Zubereitung schmeckt das Ganze beinahe wie Bratkartoffeln. Die ideale Beilage, kaum Kohlenhydrate!

Der ideale Snack: Low-Carb-Panini mit Mozzarella und Tomate

Es hat ja auch keiner behauptet, Low Carb wäre gleichbedeutend mit dem ewigen Verzehr von Fleisch, Gemüse und Salat. Probiere mal unser Low-Carb-Panini mit Mozzarella und Tomate.

Genuss für alle Sinne: Ofenhähnchen auf Brokkoli mit Käsesoße

Mit diesem Low-Carb-Ofenhähnchen auf Brokkoli mit Käsesoße machst du deine kohlenhydratarme Ernährung zum echten Schlemmerfest! Eine köstliche Kombi, die jede*r mal probiert haben sollte.

Ohne Fleisch, kaum Kohlenhydrate: Zucchini-Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung

Hier brauchen wir keine Nudelröllchen – mit Gemüse zaubern wir unsere Zucchini-Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung in fruchtiger Tomatensoße. Low Carb und dazu noch vegetarisch!

Kohlrabisuppe mit Hackfleisch: Satt auf die leichte Art und Weise

Noch eine Leckerei, die man auch jenseits der Low-Carb-Ernährung verputzen kann: unsere cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch. Ein waschechtes Wohlfühlgericht.

Deftige Kost in frischer Version: Frikadellen mal anders

Frikadellen sind – sofern man wenig Paniermehl für die Zubereitung verwendet – ja immer Low Carb. Wir verlängern das Hackfleisch einfach mal mit Gemüse und servieren Zucchini-Hackbällchen mit Salat. Lecker leicht und einfach zum Verlieben gut!

Veröffentlicht am Veröffentlichung 18.12.2024 - 17:59 Uhr