Low Carb: Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken auf Salat
Eine echte Eiweißbombe! Dieses Gericht eignet sich ideal für deine Low-Carb- oder Trennkost-Diät! In kurzer Zeit bereitest du dieses raffinierte Hähnchenbrust-Gericht zu. Gleich probieren!
Zutaten für 1 Portion:
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Scheibe (15 g) hauchdünner Parmaschinken
- 4 Blättern Salbei
- 1 TL (10 g) Butter
- 50 g Feldsalat
- 1 gehackter Walnusskern
- 1 TL Öl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
- Frischhaltefolie
Pro Portion etwa:
- 345 Kalorien
- 41g Eiweiß
- 19g Fett
- 2g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Hähnchenbrustfilet zwischen Frischhaltefolie legen und mit einer Pfanne so dünn wie möglich klopfen.
Fleisch leicht salzen, mit Pfeffer einreiben und mit Parmaschinken und Salbei belegen.
Fleisch in der Mitte zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fest stecken.
In einer beschichteten Pfanne mit Butter von jeder Seite je 5 Minuten braten. Dazu Feldsalat mit gehacktem Walnusskern, Öl und Zitronensaft.
Dieses Rezept zeigt: Gourmetküche muss nicht kompliziert sein. Es sind die kleinen Details – wie der geschmolzene Butterfilm, in dem das Filet gebraten wird, oder die Walnussstücke, die dem Salat das gewisse Etwas verleihen –, die den Unterschied machen. Und das Beste? In nur 20 Minuten kannst du das Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken auf Salat zaubern!
Übrigens: Wenn du dich für Low-Carb-Ernährung interessierst, findest du in diesem Video einen Überblick über Low-Carb-Lebensmittel!
Dieses Gericht hat so gut wie keine Kohlenhydrate und ist daher ideal für den Diätplan, probiere also unser Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken auf Salat. Lust auf weitere Low-Carb-Rezepte? Hier haben wir unsere Favoriten für dich aufgelistet:
