Ofenfrische Lachs-Feta-Pizza
Unsere Lachs-Feta-Pizza ist absolut gelingsicher, schmeckt jedes Mal grandios und ist ratzfatz zubereitet. Eine köstliche Abwechslung.
Zutaten für 8 Stücke:
- 1 Tomate
- 3 Stangen grüner Spargel
- 200 g Lachsfilet, ohne Haut
- 1 Packung Pizza-Teigmischung, 385 g zum Anrühren
- 150 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- 100 g Fetakäse
- 3 Stiele Dill oder 3 Lauchzwiebeln
Pro Portion etwa:
- 200 kcal
- 11 g Fett
- 18 g Kohlenhydrate
- 6 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Tomate waschen, putzen und klein würfeln. Spargel waschen, die unteren holzigen Enden abschneiden. Spargel in dünne Scheiben schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Teig mit 225 ml Wasser nach Packungsanweisung kneten. Eine Pizza-Backform (circa 26 cm ø) mit Öl fetten. Teig in die Backform geben, mit bemehlten Händen zu einem flachen Boden andrücken und den Rand dabei etwas hochziehen.
Teig mit Crème fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tomate, Lachs und Spargel belegen und noch einmal würzen. Feta zerbröseln und auf die Pizza streuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 Grad, Umluft: 200 Grad, Gas: Stufe 4) circa 15 Minuten backen. Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen abzupfen. Pizza damit bestreuen und servieren.
Na, hast du schon Appetit auf eine Lachs-Feta-Pizza, die duftend und knusprig aus deinem Ofen kommt? Das lässt sich einfach realisieren, denn dieses Pizzarezept ist denkbar einfach. Nach nur 15 Minuten Arbeit kannst du den Gaumenschmaus in den Ofen schieben. Schnelle 15 Minuten später kommt der da wieder raus und ist bereit, verputzt zu werden.
Wir finden, dass Pizza generell ein gutes Alltagsessen ist und Feta geht natürlich auch immer. Die muss ja auch gar nicht so ungesund sein. Es gibt auch gesunde und nahrhafte Rezepte und schließlich kannst du ja auch ganz nach deinem Geschmack belegen.
Aber auch sonst sind kreative Rezepte wie diese Lachs-Feta-Pizza stets eine gute Idee. Denn Abwechslung tut gut und bringt Freude in deinen Tag. Deswegen gibt's hier direkt noch mehr Pizzarezepte, die du so bestimmt noch nicht kanntest:
- Frühstückspizza mit Ei: Deftiges Frühstück!
- Pizza auf norddeutsche Art mit Blumenkohl und Mettwurst
- Gefüllte Pizza „Fugazzeta“: Pizza aus Argentinien
Wir dürfen aber auch nicht vergessen, dass der Spargel auf unserer Lachs-Feta-Pizza enorm dazu beiträgt, wie lecker sie ist. Und die Saison muss genutzt werden, solange es noch geht.
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