Kohl mit Schnitzel und Curry: Ein kulinarisches Highlight
Entdecke, wie knackiger Kohl und zartes Schnitzel in einer würzigen Curry-Sauce zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verschmelzen. Unser Kohl mit Schnitzel und Curry ist einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Zutaten für 1 Portion:
- 30 g Naturreis
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Romanesco
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 große Tomate
- 100 g Kalbsschnitzel
- 1 TL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Currypulver
- 1 EL saure Sahne
Pro Portion etwa:
- 400 Kalorien
- 35g Eiweiß
- 12g Fett
- 37g Kohlenhydrate
Und so wird's gemacht:
Naturreis garen und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Währenddessen Romanesco und Blumenkohl in Röschen teilen. Diese Röschen dann in der Gemüsebrühe zugedeckt al dente garen. Zwiebel fein würfeln und die Tomaten in grobe Würfel schneiden.
Kalbsschnitzel in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl etwa 2 Minuten braten. Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und weitere 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Lust, mal wieder auf eine kulinarische Reise zu gehen? Wenn ja, dann schnall dich an und mach dich bereit für das kulinarische Highlight des Monats: Kohl mit Schnitzel und Curry! Kohl – dieser unterschätzte Superheld des Gemüsegartens – hat es zusammen mit zartem Schnitzel und einer würzigen Curry-Soße in sich!
Kohl bringt nicht nur die perfekte Knackigkeit auf deinen Teller, sondern ist auch vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen, die dir den ultimativen Energie-Kick geben. Und das Beste? Er ist das ideale Gegenstück zu saftigem Kalbsschnitzel, das sich in der Pfanne goldbraun brät!
Außerdem passt Kohl perfekt zum Herbst, da er in dieser Saison reichlich Nährstoffe liefert, vielseitig einsetzbar ist und mit seinem kräftigen Aroma hervorragend zu herbstlichen Gewürzen harmoniert. Probiere doch auch mal unseren köstlichen Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf oder diesen herzhaft überbackenen Blumenkohl mit weißer Soße!
Aber neben dem Kohl und dem Kalbsschnitzel gibt es in diesem Gericht noch eine weitere Hauptrolle: Curry – wohltuend, lecker und aromatisch! Hier findest du weitere Rezepte, die durch Curry überzeugen:
- Kokos-Schnitzel mit Currysoße: Schnitzel neu interpretiert!
- Schnelles Gemüsecurry auf Reis: Für die schlanke Linie
- Thai-Curry: Ein cremiges Vergnügen mit Nudeln und gesunder Aromen
