Kalter Hund mit Eierlikör: Klassiker mit neuem Twist!
Kalter Hund ist ein echter Klassiker unter den einfachen Kuchen. Warum nicht ein wenig Kreativität walten lassen und der ganzen Sache einen frischen Anstrich verleihen? Probiere unbedingt unseren Kalten Hund mit Eierlikör – ein kleines, kulinarisches Highlight!
Zutaten für 10 Stück:
- 150 g dunkle Kuvertüre
- 2 EL Öl
- 180 g Butterkekse
- 150 g Kokosfett
- 300 g weiße Kuvertüre
- 200 ml Eierlikör
- 150 g Schlagsahne
Pro Portion etwa:
- 525 Kalorien
- 4g Eiweiß
- 37g Fett
- 41g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Dunkle Kuvertüre hacken, in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Das Öl unterrühren. Die Kekse nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dünn mit der Kuvertüre bepinseln und kurz trocknen lassen. Umdrehen und mit der restlichen Kuvertüre einpinseln. Ebenfalls trocknen lassen.
Kokosfett zerkleinern, weiße Kuvertüre hacken. Beides mit Eierlikör und Sahne über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen, dann abkühlen lassen.
Eine Kastenform (20 cm lang) mit Frischhaltefolie auslegen. Eine dünne Schicht Creme auf dem Boden glatt verstreichen, mit Keksen belegen. Rest Creme und Kekse im Wechsel einschichten. Kuchen mit Folie bedeckt im Kühlschrank ca. 3 Stunden erstarren lassen. 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen und die Folie abziehen.
Das klassische Rezept für Kalten Hund kennen vermutlich die meisten. Unser Rezept für Kalten Hund mit Eierlikör bringt frischen Wind an den Kaffeetisch. Und das Schöne: Die Leckerei für's Kaffeekränzchen ist im Handumdrehen zubereitet.
