Hotdog mit Bacon & Rührei: Der Frühstücks-Hotdog
Starte in den Tag mit einem genialen Frühstücks-Hotdog! Knuspriger Bacon, fluffiges Rührei und würzige Würstchen vereinen sich in einem leckeren Brötchen.
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Tomaten
- 60 g Rucola
- 6 Eier (M)
- Salz, Pfeffer
- 6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 8 Nürnberger Rostbratwürstchen
- 4 Hotdog-Brötchen
- 4 EL Ketchup
Pro Portion etwa:
- 415 Kalorien
- 22g Eiweiß
- 27g Fett
- 20g Kohlenhydrate
Und so wird's gemacht:
Tomaten in Scheiben schneiden und die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Den Bacon halbieren. Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und den Bacon darin von beiden Seiten knusprig braten. Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier legen. Die Würstchen im Bratfett des Specks etwa 4 Minuten braten, dann herausnehmen. Anschließend die Eier in die Pfanne geben, kurz stocken lassen und grob zerzupfen.
Hotdog-Brötchen nach Packungsanleitung erwärmen und der Länge nach halbieren. Die Brötchen mit Rucola, Rührei, Bacon, Würstchen und Tomaten belegen und mit Ketchup beträufeln.
Vergiss alles, was du bisher über Hotdogs wusstest, denn hier kommt die neue, leckere Version: Hotdog mit Bacon und Rührei! Klingt verrückt? Verrückt gut! Egal, ob du auf der Suche nach einem herzhaften Frühstück, einem schnellen Brunch oder einfach einem Snack für zwischendurch bist – dieser Hotdog wird dein neuer Favorit!
Was macht einen guten Hotdog aus? Knuspriges Brötchen, saftige Würstchen, etwas Ketchup vielleicht? Alles schön und gut, aber warum nicht einfach mal auf die Frühstücks-Schiene wechseln? Richtig gelesen – Bacon und Rührei im Hotdog! Das Beste aus beiden Welten. Die Kombination aus dem knackigen Bacon, dem cremigen Rührei und würzigen Würstchen lässt dein Frühstücksherz höher schlagen.
Wenn du übrigens weitere leckere Hotdog-Rezepte ausprobieren möchtest, empfehlen wir den Hotdog aus dem Ofen im Kräuterbaguette, den Hotdog mit Ananas & Jalapeños und den Hotdog mit Möhren und Salsa. Einfach köstlich!
Ob als Basis für ein herzhaftes Frühstück oder als Füllung im Hotdog, Rührei ist einfach ein Alleskönner und gibt vielen Gerichten den letzten Schliff. Hier findest du weitere leckere Rührei-Ideen:
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