Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika: Göttliches Rezept für den feierabend
Es soll schnell gehen und du hast Lust auf Pasta? Dann kommt unsere Hähnchen-Nudelpfanne mit Paprika wie gerufen. Schmeckt einfach jedem!
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Pasta (z.B. Farfalle)
- 200 g Hähnchenbrust
- 2 rote Paprika, aromatisch
- 1 gelbe Chilischote
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 4 EL Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver, rosenscharf
- frische Petersilie, gehackt
Pro Portion etwa:
- 604 kcal
- 16 g Fett
- 80 g Kohlenhydrate
- 31 g Eiweiß
- 604 Kalorien
- 31g Eiweiß
- 16g Fett
- 80g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf Salzwasser al dente kochen.
Hähnchenbrust zwischenzeitlich abtupfen und in Streifen schneiden. Paprika und Chilischote gründlich abwaschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken.
2 EL Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Hähnchenbrust-Streifen von allen Seiten kurz anbraten, dann auch Paprika, Chili und Zwiebel hinzugeben. Alles dünsten lassen, bis das Fleisch gar und die Zwiebeln glasig sind.
Mittlerweile sollten auch die Nudeln gekocht sein. Diese abgießen und zum Fleisch in die Pfanne geben. Crème fraîche und den verbliebenen EL Öl hinzugeben und alles vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchen-Nudelpfanne auf vier Teller verteilen und mit frischer, gehackter Petersilie betreuen. Lass es dir schmecken!
Tipp: Du willst noch mehr fruchtige Frische? Dann schneide doch einfach noch ein paar Tomaten und füge diese in Schritt 3 der Zubereitung hinzu. Den letzten Schliff erhält das ganze durch frisch geriebenen Parmesan.
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