GESUND MIT ACHILLES
Chia-Kokos-Himbeer-Pudding – fruchtige Super-Food-Nascherei
© Narayana Verlag
In der kalten Jahreszeit braucht unser Körper viel Kraft. Die kann man sich zum Beispiel mit einem leckeren Super-Food-Pudding holen.
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 ml Kokosmilch
- 50 g Chiasamen
- 250 ml stilles Wasser
- 100 g Himbeeren (am besten TK)
- 10 EL gepoppter Amaranth
- 2 Medjoul-Datteln (entkernt)
- 5 Minzblätter
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 15 Minuten
Und so wird’s gemacht
Die Chiasamen in 250 ml stilles Wasser geben und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren.
Datteln grob hacken, Minzblätter waschen und trocknen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz durchmixen.
