Perfekter Biskuitboden: Gelingsicheres Grundrezept für dein Gebäck
Mit unserem Rezept für einen lockeren Biskuitboden hast du in Windeseile den Grundbaustein für eine pompöse Torte. Der Vorteil: Für unser Rezept hast du bestimmt alle Zutaten bereits im Haus.
Zutaten für 1 Boden:
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer etwa fünf bis sechs Minuten sehr schaumig rühren.
Mehl in eine weitere Schüssel sieben und mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen. Diese Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) gründlich einfetten und den Teig hineingeben.
Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und Biskuitboden auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen lassen, bis er eine goldbraune Farbe hat. Kuchen warm aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Biskuitboden: So viele Möglichkeiten!
Mit diesem Grundrezept für einen Biskuitboden lässt sich wirklich eine Menge anstellen. Du kannst den Boden zum Beispiel mit geschnittenem Obst belegen oder mit Creme bestreichen und zu einer köstlichen Biskuitrolle verarbeiten. Du siehst: Du kannst dich richtig austoben.
Das Gute an diesem Rezept: Es ist für einen Biskuitboden sehr unkompliziert und einfach in der Zubereitung. Kein lästiges Trennen der Eier, kein großer Aufwand – und trotzdem ein köstlicher, fluffiger Boden, und zwar im Handumdrehen.
Die meisten Zutaten dürftest du außerdem bereits im Haus haben, du kannst also direkt loslegen.
Du suchst nach konkreten Ideen? Damit können wir natürlich aushelfen:
