Herbstliche Wohlfühlküche: Himmlischer Apfel-Schuster
Bei manchen Leckereien geht einem einfach das Herz auf, findest du nicht auch? Heute stellen wir dir ein einfaches Rezept für Apfel-Schuster vor – dein neues Lieblings-Dessert für den nahenden Herbst!
Zutaten für 4 Portionen:
- Für die Füllung:
- 4 süße Äpfel
- 50 g Zucker, braun
- 2 EL Zucker, weiß
- 3 EL Weizenmehl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Vanilleschote, das Mark
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Ingwerpulver
- Für das Topping:
- 230 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 120 ml Milch
- 6 EL Butter, geschmolzen
- Außerdem: Vanilleeis
Zubereitungszeit:
Und so wird's gemacht:
Im ersten Schritt den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Apfelstücke mit braunem und weißem Zucker, Mehl, Zitronensaft, der Hälfte des Marks einer Vanilleschote, Zimt und Ingwerpulver vermischen, bis die Äpfel komplett mit den anderen Zutaten vermengt sind. Das Ganze in die Auflaufform füllen.
Eine weitere Schüssel bereitstellen und in diese das Mehl sieben. Backpulver, Salz und Zucker dazugeben und durchmischen. Nun auch Milch aufgießen – ebenso wie die flüssige Butter und das restlichen Vanillemark. Alles gut durchmixen, dann über den Äpfeln verteilen und glattstreichen.
Das Ganze in den Ofen schieben und circa 40 bis 45 Minuten backen lassen. Wenn die Oberfläche goldbraun ist, ist es perfekt!
Apfel-Schuster auf Dessertschalen verteilen und je eine Kugel Vanilleeis dazugeben. Das war es auch schon!
Unser Apfel-Schuster ist einfach ein echtes Wohlfühlgericht, das selbst an verregneten Tagen für grandiose Laune sorgt. Obendrein beträgt die Zubereitungszeit nur 20 Minuten, den Rest erledigt der Ofen. Perfekt, oder? Wir haben noch weitere, leckere Aufläufe für Naschkatzen herausgesucht. Schau mal:
Am allerliebsten magst du Apfelkuchen? Dann wirf doch auch mal einen Blick ins Video. Darin verraten wir dir, welche Apfelsorten sich am besten zum Backen eines Apfelkuchens eignen:
