Einfach gemacht – Omelett mit Feta und Tomate
Dieses leckere Omelett mit Feta und Tomate ist schnell zubereitet und richtig lecker. Perfekt, um richtig lecker in den Tag zu starten.
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Kirschtomaten
- 125 g Feta
- 20 g Petersilie
- 8 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Butter
- 0,5 Bund Petersilie
Pro Portion etwa:
- 354 Kalorien
- 19g Eiweiß
- 27g Fett
- 8g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit:
Und so wird’s gemacht:
Zunächst die Kirschtomaten waschen und vierteln. Den Feta klein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Dann etwa einen halben Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die Hälfte der Masse für ein Omelett hinzufügen. Nun einige Fetawürfel und Tomatenstücke in die Masse geben und mit restlichem Ei auffüllen. Bei sanfter Hitze ausbacken. So mit der restlichen Masse verfahren.
Das Omelett einklappen, mit weiteren Kirschtomaten, Fetawürfeln und Petersilie bestreuen und genießen. Viel Vergnügen.
Zum Frühstück darf es gerne mal ein Omelett sein. Vor allem, wenn man sich die Zeit nehmen kann und es mal ein ausgelassenes Mahl sein darf, wird unser Omelett mit Feta und Tomaten sicherlich überzeugen.
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