Kochen & Backen

Rezepte

Ein Carbonara-Kartoffelauflauf in einer runden Auflaufform auf einem Holztisch, im Hintergrund unscharf Salz- und Pfefferstreuer, Kräuter, ein Brett und ein Geschirrtuch.
Das Beste aus zwei Welten
Kreativ und köstlich: Cremiger Carbonara-Kartoffelauflauf bietet Hochgenuss aus Italien und Deutschland
Klar, Spaghetti Carbonara kennen ja alle! Aber wie sieht's mit einem Carbonara-Kartoffelauflauf aus? Den hast du bestimm...
Das Bild zeigt eine herzhafte Schüssel Suppe, die mit Hackfleisch, Käse und verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln und Mais zubereitet wurde. Die Suppe scheint cremig zu sein und ist großzügig mit schwarzen Pfeffer bestreut, was auf eine würzige Note hindeutet.
Unbedingt probieren!
Mexikanische Käse-Hackfleisch-Suppe mit Gemüse: Sooo cremig!
Für leckere Suppen sind wir ja immer zu haben – erst Recht, wenn sie dann auch noch SO köstlich sind, wie unsere mexikan...
Ein Bild zeigt eine Schüssel mit Tarhana-Suppe, einer traditionellen türkischen Suppe, die reich an Gewürzen und Tomaten ist. Die Suppe hat eine leuchtend orangefarbene Textur mit sichtbaren Kräutern und Körnern, die eine rustikale und nahrhafte Mahlzeit suggerieren. Die Schüssel steht auf einem dekorativen Metalltablett und wird von zwei Zitronenspalten, einem Stapel Vollkornbrot und einem Löffel, der auf einem Stoffserviette liegt, flankiert. Ein Zweig frische Minze ziert die Mitte der Suppe, was einen farblichen Kontrast und einen Hinweis auf Frische gibt.
Tarhana Corbasi
Wohlfühlküche: Türkische Tarhana-Suppe
Diese leckere Tarhana-Suppe ist ein Klassiker der türkischen Hausmannskost und auch noch im Handumdrehen gemacht. Perfek...
Ein appetitliches Wiener Schnitzel, gekrönt von einem Spiegelei mit einem glänzenden Dotter, liegt auf einem Teller mit fein gewürfelten Zwiebeln und Kräutern. Der Teller steht auf einer Stoffunterlage auf einem Holztisch. Im Hintergrund ist eine Flasche Olivenöl und ein Ramekin mit einer roten Zwiebel zu sehen. Ein Messer und eine Gabel mit Elfenbeingriffen liegen neben dem Teller
JETZT WIRD'S DEFTIG
Hamburger Schnitzel: Krosser Klassiker zum Schlemmen & Genießen
Das Hamburger Schnitzel verkörpert echte norddeutsche Hausmannskost und macht Bäuchlein sowie Seele wunschlos glücklich....

Küchenratgeber

Ein Schnitzel auf einem Teller mit Ofenkartoffeln, Petersilie und Zitrone. Alles auf einem rustikalen Holztisch mit dunkelgrüner Tischdecke und Gabel. Sehr nah von der Seite fotografiert.
Sparen Sie Kalorien
Schnitzel im Backofen zubereiten – so funktioniert es
Schnitzel kann man auch ganz einfach im Backofen zubereiten. Wir sagen Ihnen, worauf Sie hierbei genau achten müssen, da...
Eine Pizza wird in den heißen Ofen geschoben.
Hätten Sie's gewusst?
Woher kommt eigentlich ... die Pizza?
Pizza gilt als DAS italienische Nationalgericht schlechthin. Doch: Stimmt das so überhaupt? Wurde die allererste Pizza w...
Champignons unter Wasser.
Putzen unter Wasser?
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Ist Wein vegan: drei Freunde stoßen mit Wein an.
Wir klären auf
Nachgehakt: Ist Wein vegan?
Warum sieht man auf Weinflaschen eigentlich manchmal ein Vegan-Label? Ist der Traubensaft denn nicht immer vegan? Gute F...
Frau öffnet gefüllten Kühlschrank
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Drei Gründe, warum warmes Essen nicht in den Kühlschrank gehört
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Dunkler Untergrund bedeckt mit allerlei Zutaten für einen Schokoladenkuchen, dessen Teig gerade in einer Schüssel angerührt wird.
Kuchen auf die Schnelle
Mit diesen Tricks schmeckt Kuchen trotz Backmischung wie selbst gemacht
Es geht doch nichts über einen selbst gebackenen Kuchen – doch manchmal fehlt es einfach an Zeit, einen solchen zu backe...
Frontal: eine türkische Knoblauchwurst, eine Sucuk, liegt aufgeschnitten auf einem rustikalen Holzbrett. Das liegt auf einem dunklem Holztisch. Drumherum liegen fische Gewürzpfanzen, Gewürze und ein messer.
Küchenwissen und Rezepte
Türkische Wurstspezialität: Was ist das Besondere an Sucuk?
Wir vermitteln Wissen über die Sucuk: Welches Fleisch streckt drin, kann man sie roh essen und welche Angebote gibt es? ...

Schlemmen und Genießen: köstliche Aufläufe, saftige Fleischgerichte, leckere Pasta, Low Carb und verführerische Kuchen – was wäre das Leben ohne gutes Essen? Richtig: unvollständig und traurig. Deshalb haben wir bei BILD der FRAU "Kochen & Backen" einfach alles, was das kulinarische Herz begehrt: Neben spannenden News aus der Food-Welt findest du bei uns unzählige, inspirierende Rezepte. Lerne Gerichte aus verschiedensten Ländern der Welt kennen – von süß bis herzhaft, von fest bis flüssig ist alles dabei. In unseren Küchenratgebern erfährst du außerdem mehr über unterschiedliche Kochtechniken und über viele tolle Zutaten, deren richtige Zubereitung und vieles weitere mehr.

Für den guten Geschmack

Frontalsicht: Eine schwarze, gusseiserne Pfanne mit Szegediner Gulasch liegt auf einem weißen Tuch, dass auf einem Holztisch liegt. Daneben liegen ein Holzlöffel mit Pfefferkörnernn. Und im Hintergrund sind aufgeschnittene Knödel.
Low Carb & Diät-Rezept
Szegediner Gulasch: Ungarisches Wohlfühlessen
Ist noch Szegediner Gulasch da? Kochst du den herzhaften Eintopf mit Schweinefleisch und Sauerkraut, solltest du auf die...
Zwei goldbraun gebackene Lachsfilets mit Zitronenscheiben und Gewürzen liegen auf Backpapier in einem schwarzen Airfryer.
Gesunde Küche
Perfekt saftig: Lachs aus dem Airfryer in Rekordzeit fertig!
Kaum eine Zutat, die man nicht gesund, fettarm und schnell in der Heißluftfritteuse zubereiten könnte. Unser Favorit: La...
Frau mit braunen Haaren hält eine Tasse mit beiden Händen und genießt entspannt einen warmen Drink im gemütlichen Wohnzimmer.
Gutes für Alle: Kaffeegenuss mit BARISSIMO von ALDI
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Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, steigt die Sehnsucht nach wärmenden Getränken. Ein aromatischer...
Eine silberne Schüssel gefüllt mit blüten- und herzförmigen Weinplätzchen mit Puderzucker, neben einem Löffel und einer Glasschale mit noch mehr Plätzchen, vor einem weißen und roten Hintergrund.
Wei(h)n-achtlich Genießen
Weinplätzchen mit Puderzucker: Gelingen auch Anfängern
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Herzförmige Baiser-Plätzchen in schwarzer Schale.
Einfach himmlisch!
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Gulasch in weißer Schüssel.
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Nougat-Tannenbäume auf einem grünen Teller auf grünem Hintergrund.
Mit Blätterteig!
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Cremiger Kasseler-Eintopf in einer dunkelroten Schüssel auf dunkelrotem Hintergrund. Links ein graues Geschirrtuch.
Eintöpfe, die alle lieben
Cremiger Kasseler-Eintopf: Herzhaft, schnell und perfekt für kalte Tage
Der perfekte Eintopf für alle, die es herzhaft mögen: cremig, würzig und mit einer extra Portion Kasseler. Der Crem...
Ein Airfryer gefüllt mit verschiedenen Gemüsesorten.
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Orangen-Vanille-Traumstücke in einem Glas, rechts davon ein Zettel mit einem Namen drauf. Der Hintergrund ist hölzern und vorne auf dem Foto liegt ein Traumstück.
Zauberhafte Blitz-Plätzchen
Orangen-Vanille-Traumstücke: Deine neuen Lieblingsplätzchen
Diese zarten Kekse mit feinem Orangen- und Vanillearoma sind perfekt für die Adventszeit und jeden Plätzchenteller. Prob...
Ein marmorierter Kürbis-Käsekuchen steht auf einem Kuchenpodest. Der Untergrund ist aus hellem Holz. Um das Podest herum liegt ein Geschirrtuch, ein Brett mit Kürbisstückchen, ein Glas und eine Flasche mit Wasser und ein Kuchenheber.
Ein Hoch auf den Kürbis!
Marmorierter Kürbis-Käsekuchen: Das Beste zum Ende der Saison
Die Kürbis-Saison geht zu Ende und wir wollen die letzten Kürbisse noch einmal richtig gut nutzen! Damit wir diese herbs...
Nikolaus-Kekse auf Krepp in Bastkorb auf dunklem Holztisch aus der Vogelperspektive. Rotes und weißes Fondant mit roter Fondantkugel als Nase ergeben die Gesichter. Rot-weiße Schnur als Deko rechts neben dem Korb und auf dem Korb.
Süße Grüße vom Nikolaus!
Lustige Nikolaus-Kekse: So niedlich können Kekse sein
Endlich backen im Ofen wieder Plätzchen. Unsere Nikolaus-Kekse sind nicht nur super lecker, sondern einfach putzig. Weih...
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf weißem Teller.
Zünftige Hausmannkost
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen. Der deutsche Rezept-Klassiker ist der beste Braten für Genießer...
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